Nghiên cứu phân lập và tuyển chọn chủng vi khuẩn Oenococus oeni cho lên men malolactic rượu vang đỏ

dc.contributor.author	Lại, Quốc Phong	vi
dc.date.accessioned	2011-02-15T09:32:36Z	vi
dc.date.available	2011-02-15T09:32:36Z	vi
dc.date.issued	2005	vi
dc.date.issued	2007	vi
dc.date.issued	2001	vi
dc.identifier.uri	http://192.168.1.9:8080/dspace/handle/123456789/128092	vi
dc.description	Các công trình nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học - công nghiệp thực phẩm giai đoạn 2001-2005.- Hà Nội: Lao động - xã hội, 2007.	vi
dc.description.abstract	Công nghệ sinh học, công nghiệp thực phẩm.	vi
dc.format.extent	530	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.title	Nghiên cứu phân lập và tuyển chọn chủng vi khuẩn Oenococus oeni cho lên men malolactic rượu vang đỏ	vi
dc.type	Book	vi