Duyệt theo Công nghệ Tác giả "Lâm, Xuân Thanh"
-
-
-
-
-
-
-
Giáo trình công nghệ các sản phẩm sữa
Lâm, Xuân Thanh (2009)Sữa nguyên liệu. công nghệ các sản phẩm sữa. -
Giáo trình công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa
Lâm, Xuân Thanh (2003)Sữa nguyên liệu. Công nghệ các sản phẩm sữa: sữa hộp, kem, sản phẩm lên men, sữa chua, phó mát, bơ