Duyệt theo Công nghệ Tác giả "Lê, Thanh Mai"
-
Kiểm tra dịch lên men bia và bia thành phẩm trong công nghệ lên men
Lê, Thanh Mai (2005)Hướng dẫn phương pháp phân tích -
Kiểm tra dịch đường, dịch lên men và cồn thành phẩm trong công nghệ lên men
Lê, Thanh Mai (2005)Hướng dẫn phương pháp phân tích -
Kiểm tra mức độ khử trùng lên men trong công nghệ lên men
Lê, Thanh Mai (2005)Hướng dẫn phương pháp phân tích -
Phân tích các chỉ tiêu vi sinh vật thực phẩm trong công nghệ lên men
Lê, Thanh Mai (2005)Hướng dẫn phương pháp phân tích -
Phân tích hạt đại mạch trong công nghệ lên men
Lê, Thanh Mai (2005)Hướng dẫn phương pháp phân tích -
Phân tích malt đại mạch trong công nghệ lên men
Lê, Thanh Mai (2005)Hướng dẫn phương pháp phân tích -
Phân tích mì chính, nước chấm trong công nghệ lên men
Lê, Thanh Mai (2005)Hướng dẫn phương pháp phân tích -
Phân tích nguyên liệu chứa tinh bột trong công nghệ lên men
Lê, Thanh Mai (2005)Hướng dẫn phương pháp phân tích -
-
-
-
Xác định hoạt độ các chế phẩm enzym trong công nghệ lên men
Lê, Thanh Mai (2005)Hướng dẫn phương pháp phân tích -
Định tính và định lượng vi sinh vật lên men trong công nghệ lên men
Lê, Thanh Mai (2005)Hướng dẫn phương pháp phân tích