Duyệt theo Công nghệ Tác giả "Ngô, Tiến Hiển"
-
Nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ uống mới từ nấm dược liệu
Ngô, Tiến Hiển (2005)Công nghệ sinh học, công nghiệp thực phẩm. -
Nghiên cứu sản xuất và ứng dụng maltodextrin trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm
Ngô, Tiến Hiển (2005)Công nghệ sinh học, công nghiệp thực phẩm. -
Nghiên cứu tạo chủng giống bằng kỹ thuật gen mã hóa sinh tổng hợp enzim Bêta-galactosidaza
Ngô, Tiến Hiển (2005)Công nghệ sinh học, công nghiệp thực phẩm. -
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
Ngô, Tiến Hiển (2004)Nghiên cứu thu nhận chế phẩm bêta-gluosidaza và ứng dụng khai thác hương liệu nhằm tăng hương vị cho một số loại đồ uống. Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để tổng hợp enzym ... -
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Hoàn thiện công nghệ và xây dựng mô hình thiết bị sản xuất siro fructoza từ tinh bột bằng enzym glucoisomeraza cố định
Ngô, Tiến Hiển (2004)Nghiên cứu hoàn thiện công nghệ nâng cao chất lượng dịch glucoza làm nguyên liệu cho sản xuất siro fructoza. Nghiên cứu ứng dụng enzym glucoisomeraza cố định để chuyển hoá glucoza thành fructoza. Nghiên cứu các phương pháp ... -
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu sản xuất rượu vang chất lượng cao
Ngô, Tiến Hiển (2004)Nghiên cứu các ảnh hưởng của công nghệ và môi trường đến khả năng sinh trưởng và phát triển cũng như phân giải axit malic của các chủng vi khuẩn, qua đó tìm được một chủng có các đặc tính phù hợp với quá trình lên men ... -
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. Đề tài nhánh: Nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta- galactosidaza có hiệu suất cao
Ngô, Tiến Hiển (2004)Phân lập, tuyển chọn chủng vi khuẩn, xây dựng quy trình công nghệ len men thu enzyme bêta-galactozidaza. Nghiên cứu quy trình tách tinh chế, thu chế phẩm enzyme bêta-galactozidaza. Nghiên cứu phân lập, tuyển chọn và sử ... -
Sinh tổng hợp, tách, tinh chế và khảo sát khả năng ứng dụng lipaza từ nấm men Candida rugosa
Ngô, Tiến Hiển (2005)Công nghệ sinh học, công nghiệp thực phẩm.