Giáo trình công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa

dc.contributor.author	Lâm, Xuân Thanh	vi
dc.date.accessioned	2011-02-15T09:32:36Z	vi
dc.date.available	2011-02-15T09:32:36Z	vi
dc.date.issued	2003	vi
dc.identifier.uri	http://192.168.1.9:8080/dspace/handle/123456789/53538	vi
dc.description	Hà Nội: khoa học kỹ thuật, 2003. - 200 trang.	vi
dc.description.abstract	Sữa nguyên liệu. Công nghệ các sản phẩm sữa: sữa hộp, kem, sản phẩm lên men, sữa chua, phó mát, bơ	vi
dc.format.extent	200	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.title	Giáo trình công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa	vi
dc.type	Book	vi