Công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men

dc.contributor.author	Lâm, Xuân Thanh	vi
dc.date.accessioned	2011-02-15T09:32:36Z	vi
dc.date.available	2011-02-15T09:32:36Z	vi
dc.date.issued	2003	vi
dc.identifier.uri	http://192.168.1.9:8080/dspace/handle/123456789/53546	vi
dc.description	Giáo Trình công nghệ chế biến sữa và các sản phẩm từ sữa. - Hà Nội: khoa học kỹ thuật, 2003. - 200 trang.	vi
dc.description.abstract	Quy trình sản xuất. Lên men rượu, lactic, butiric, propionic	vi
dc.format.extent	200	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.title	Công nghệ sản xuất các sản phẩm lên men	vi
dc.type	Book	vi