Quy trình công nghệ và thiết bị sản xuất nước chuối đóng chai

dc.contributor.author	Phân ViệN Công NghiệP ThựC PhẩM	vi
dc.date.accessioned	2011-02-15T09:32:36Z	vi
dc.date.available	2011-02-15T09:32:36Z	vi
dc.identifier.uri	http://192.168.1.9:8080/dspace/handle/123456789/7924	vi
dc.description.abstract	- Mô tả: + Quy trình công nghệ: Xử lý nguyên liệu (làm sạch, bóc vỏ) - Xay nghiền - Khử pectin, tanin - Ly tâm (lọc thô) - Lọc tinh - Điều vị - Đóng chai, đóng nút, có thể hấp thụ cácbonic - Thanh trùng - Bảo quản thành phẩm	vi
dc.format.extent	586	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.title	Quy trình công nghệ và thiết bị sản xuất nước chuối đóng chai	vi
dc.type	Book	vi