Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm (Sách dùng trong các trường trung học chuyên nghiệp)

dc.contributor.author	Nguyễn, Thị Tuyết	vi
dc.date.accessioned	2011-02-15T09:32:36Z	vi
dc.date.available	2011-02-15T09:32:36Z	vi
dc.date.issued	2005	vi
dc.identifier.uri	http://192.168.1.9:8080/dspace/handle/123456789/84540	vi
dc.description	Hà Nội: hà nội, 2005. - 114 trang	vi
dc.description.abstract	Thành phần hóa học và tính chất của hàng thực phẩm. Chất lượng, kiểm tra chất lượng hàng thực phẩm. Vận chuyển, bảo quản, tiêu chuẩn hóa hàng thực phẩm. Các nhóm hàng thực phẩm: rau quả, lương thực, thịt, trứng hàng thủy sản, dầu, mỡ ăn, đường, rượu, nước	vi
dc.format.extent	114	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.title	Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm (Sách dùng trong các trường trung học chuyên nghiệp)	vi
dc.type	Book	vi