Đăng nhập
Tư liệu

Tư liệu KH&CN

Thực trạng an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể trường mầm non công lập tỉnh Lâm Đồng năm 2013
Đề tài - Dự án
Chù đề tài liệu
BS. Trịnh Văn Quyết
2018
Một số tài liệu bạn cần đăng nhập với tư cách thành viên thì mới có thể tải toàn văn nội dung vê theo luật sở hữu trí tuệ.
Tài liệu này chỉ chia sẻ cho thành viên, bạn cần đăng ký thành viên trên hệ thống để tải tài liệu về.
Nếu chưa phải là thành viên, bạn có thể liên hệ với ban quản trị theo địa chỉ để được cấp tài khoản đăng nhập:
  • Địa chỉ: Tầng 9, Khu Trung tâm Hành chính - Số: 36 Trần Phú - Phường 4 - Đà Lạt -Lâm Đồng
  • Email: sokhcn@lamdong.gov.vn
  • Điện thoại: 063.3821377

     Bếp ăn tập thể là nguyên nhân chủ yếu của các vụ ngộ độc thực phẩm (khoảng 90%). Hiện trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng có 142 BATT trường Mầm non công lập; như vậy việc nghiên cứu thực trạng ATTP là hết sức cần thiết đối với các BATT và là điều kiện để giúp cho các cơ quan chức năng có cơ sở khoa học đánh giá chất lượng công tác đảm bảo ATTP ở các BATT, từ đó đề ra các biện pháp nhằm giảm thiểu các nguy cơ gây mất an toàn thực phẩm tại các BATT. Với những lý do trên chúng tôi tiến hành thực hiện đề tài “Thực trạng và một số yếu tố ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể trường Mầm non công lập tỉnh Lâm Đồng năm 2013” nhằm mục tiêu:

    1. Mô tả thực trạng điều kiện an toàn thực phẩm tại các bếp ăn tập thể trường Mầm non công lập  tỉnh Lâm Đồng năm 2013.

   2. Đánh giá kiến thức, thái độ và thực hành về an toàn thực phẩmcủa người lãnh đạo và trực tiếp chế biến thực phẩm tại các bếp ăn tập thể trường Mầm non công lập tỉnh Lâm Đồng năm 2013.

Nghiên cứu được tiến hành từ tháng 01 năm 2013 đến tháng 12 năm 2013 theo phương pháp mô tả cắt ngang. Có 142 Bếp ăn tập thể các trường Mầm non công lập, 142 đối tượng là Lãnh đạo quản lý của nhà trường và 284 đối tượng là người trực tiếp chế bến thực phẩm tại các BATT tham gia nghiên cứu.

Bạn cần đăng nhập đề tải tài liệu
Nội dung khác

Góp ý của bạn đọc

Nhập mã bảo vệ
Hình ảnh CAPTCHA
Nhập mã Hiển thị ở trên vào hộp dưới đây
HDT HTML
HDT NewsBlog

BẢN TIN KHỞI NGHIỆP ĐỔI MỚI SÁNG TẠO

Số 48/2020 - 21/12/2020
Số 48/2020 Xem thêm
Số 47/2020 - 21/12/2020
Số 46/2020 - 14/12/2020
Số 45/2020 - 14/12/2020
Số 44/2020 - 02/12/2020
HDT HTML
Thống kê truy cập
  • 5.383.700
  • Đang online: 27
  • Trong tuần: 17.615
  • Trong tháng: 107.764
  • Trong năm: 107.764