Xây dựng qui trình công nghệ chế biến xoài ở Khánh Hòa

dc.contributor.author	Đinh, Ngọc Loan	vi
dc.date.accessioned	2011-02-15T09:32:36Z	vi
dc.date.available	2011-02-15T09:32:36Z	vi
dc.date.issued	2004	vi
dc.identifier.uri	http://192.168.1.9:8080/dspace/handle/123456789/106616	vi
dc.description	Khánh Hòa, 2004	vi
dc.description.abstract	Tổng quan tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước về lĩnh vực chế biến xoài; Khảo sát hiện trạng sản xuất xoài và chế biến các sản phẩm từ xoài; Khảo sát thành phần nguyên liệu và đưa ra quy trình công nghệ chế biến 5 sản phẩm từ xoài là: xoài sấy, nước	vi
dc.format.extent	221	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.title	Xây dựng qui trình công nghệ chế biến xoài ở Khánh Hòa	vi
dc.type	Book	vi