Ứng dụng công nghệ mới trong việc chế biến các sản phẩm từ Artichaut (Cynara scolymus L.) tại Lâm Đồng

dc.contributor.author	DS. Phan, Thùy Mỹ
dc.contributor.other	ThS. Lê, Thị Hạnh
dc.contributor.other	ThS. Lê, Ngọc Triệu
dc.contributor.other	KS. Nguyễn, Thị Út
dc.contributor.other	KS. Phạm, Ngọc Toản
dc.contributor.other	DS. Trương, Trung Xô
dc.contributor.other	TC. Trần, Văn Cường
dc.contributor.other	TC. Nguyễn, Anh Thi
dc.date.accessioned	2014-06-19T07:25:35Z
dc.date.available	2014-06-19T07:25:35Z
dc.date.issued	2001
dc.identifier.uri	http://192.168.1.9:8080/dspace/handle/123456789/351173
dc.description.abstract	Artichaut là loại đặc sản của Đà Lạt	vi
dc.format.extent	59	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.publisher	Trung tâm Trồng Chế biến cây thuốc Đà Lạt	vi
dc.subject	artichaut, lâm đồng	vi
dc.title	Ứng dụng công nghệ mới trong việc chế biến các sản phẩm từ Artichaut (Cynara scolymus L.) tại Lâm Đồng	vi
dc.publisher.superior	UBND tỉnh Lâm Đồng	vi
dc.publisher.location	Đà Lạt	vi
dc.subject.level	Cơ sở	vi