Duyệt theo Công nghệ Tác giả "Lê, Văn Hoàng"
-
Các quá trình và thiết bị công nghệ sinh học trong công nghiệp
Lê, Văn Hoàng (2004)Những cơ sở của kỹ thuật vi sinh. Các sơ đồ tiết bị, dụng cụ sản xuất các sản phẩm tổng hợp từ phương pháp vi sinh vật. Thiết bị vận chuyển. Máy và thiết bị chuẩn bị nguyên liệu. Máy và thiết bị chuẩn bị môi trường dinh ... -
Tinh bột khai thác và ứng dụng [Kỹ thuật sản xuất tinh bột]
Lê, Văn Hoàng (2007)Cấu tạo và tính chất của tinh bột. Các phương pháp hiện đại để xác định các chỉ số của tinh bột. Kỹ thuật sản xuất tinh bột. Biến hình tinh bột. Ứng dụng của tinh bột biến hình.