Duyệt theo Công nghệ Tác giả "ViệN Công Nghệ Sinh HọC Và Công Nghệ ThựC PhẩM"
-
Enzym beta-glucozidaza và ứng dụng
ViệN Công Nghệ Sinh HọC Và Công Nghệ ThựC PhẩMNgày nay beta-glucozidaza được coi là động lực xúc tác cho quá trình thủy phân xenluloza do nó thủy phân xenluloza, một sản phẩm tích tụ trong quá trình, có tác dụng kìm hãm mạnh đối với hệ enzym ...