Kỹ thuật học về dinh dưỡng [tháp dinh dưỡng]
Trích yếu
Khái niệm về dinh dưỡng. Các chất dinh dưỡng trong thực phẩm. Tháp dinh dưỡng cân đối. Cách lựa chọn và bảo quản thực phẩm. Những dụng cụ cần thiết trong nấu nướng, dọn ăn. Nguyên tắc xây dựng khẩu phần. Tổ chức bữa tiệc, lập thực đơn.
Thuộc danh mục
- Tài liệu r [5067]