Quy trình điều chế papain
Xem/ Mở
Tác giả
Viện Nghiên Cứu Rượu Bia Nước Giải Khát
Bản ghi dữ liệu đầy đủ
Hiển thị đầy đủ bản ghiTrích yếu
Quy trình: Bước 1: Lấy nhựa (quả đu đủ xanh + thu mua nhựa) - Bước 2: chiết lấy dịch enzym - Loại kết tủa - Bước 3: Kết tủ lấy papain (etanol) - Bước 4: Ly tâm thu lấy enzym - Loại bỏ dung dịch - Bước 5: Đông khô enzym - Bước 6: Tán nhỏ enzym - Bước 7: Đó
Thuộc danh mục
- Công nghệ [21763]