Enzym beta-glucozidaza và ứng dụng

dc.contributor.author	ViệN Công Nghệ Sinh HọC Và Công Nghệ ThựC PhẩM	vi
dc.date.accessioned	2011-02-15T09:32:36Z	vi
dc.date.available	2011-02-15T09:32:36Z	vi
dc.identifier.uri	http://192.168.1.9:8080/dspace/handle/123456789/8198	vi
dc.description	Trường Đại Học Bách Khoa Số 1, đường Đại Cồ Việt, Hà nội ĐT: 8686470 Fax: 8692155 Email: Biofotech@email.hut.edu.vn	vi
dc.description.abstract	Ngày nay beta-glucozidaza được coi là động lực xúc tác cho quá trình thủy phân xenluloza do nó thủy phân xenluloza, một sản phẩm tích tụ trong quá trình, có tác dụng kìm hãm mạnh đối với hệ enzym xenlulaza. Mặt khác enzym nà	vi
dc.format.extent	55	vi
dc.language.iso	vi	vi
dc.title	Enzym beta-glucozidaza và ứng dụng	vi
dc.type	Book	vi