Duyệt theo Rau Tác giả "Hà, Văn Thuyết"
-
Bảo quản lạnh rau quả tươi và chế phẩm
Hà, Văn Thuyết (2002)Giới thiệu các phương pháp bảo quản rau quả tươi -
Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm ở điều kiện thường ở Bắc, Trung và Miền Nam
Hà, Văn Thuyết (2002)Giới thiệu các phương pháp bảo quản rau quả tươi ở điều kiện thường, bảo quản lạnh, bảo quản bằng hóa chất, bảo quản bằng tia bức xạ -
Bảo quản rau quả tươi và các bán chế phẩm
Hà, Văn Thuyết (2000)Các phương pháp bảo quản rau quả tươi như bảo quản ở điều kiện thường, bảo quản lạnh, bảo quản bằng hóa chất, bảo quản bằng chitosan, bảo quản bằng tia bức xạ -
Bảo quản rau quả tươi và chế phẩm bằng Chitosan
Hà, Văn Thuyết (2002)Giới thiệu các phương pháp bảo quản rau quả tươi -
Bảo quản rau quả tươi và chế phẩm bằng hóa chất
Hà, Văn Thuyết (2002)Giới thiệu các phương pháp bảo quản rau quả tươi -
Bảo quản rau quả tươi và chế phẩm bằng tia bức xạ
Hà, Văn Thuyết (2002)Giới thiệu các phương pháp bảo quản rau quả tươi -
Bảo quản rau quả tươi và chế phẩm trong môi trường thay đổi thành phần khí quyển và một số phưong pháp xử lý
Hà, Văn Thuyết (2002)Giới thiệu các phương pháp bảo quản rau quả tươi -
Các Quy trình sản xuất các loại bán chế phẩm rau quả: dạng nguyên quả hoặc thái miếng, dạng nguyên thô hoặc dạng bột, dạng nước quả ép và dạng cô đặc.
Hà, Văn Thuyết (2000)Kỹ thuật bảo quản: nguyên liệu, Quy trình, phương pháp bảo quản -
Phương pháp bảo quản bán chế phẩm rau quả bằng sulphit hoặc bằng axit sulphurơ (H2SO4).
Hà, Văn Thuyết (2000)Kỹ thuật bảo quản: nguyên liệu, quy trình, phương pháp bảo quản -
Phương pháp bảo quản bán chế phẩm rau quả bằng sulphit hóa bằng sông SO2 hoặc lưu huỳnh
Hà, Văn Thuyết (2000)Kỹ thuật bảo quản: nguyên liệu, Quy trình, phương pháp bảo quản -
-
-
-
Quy trình công nghệ bảo quản bắp cải, xu hào, cà rốt
Hà, Văn Thuyết (2000)Giới thiệu các bước bảo quản -
Quy trình công nghệ bảo quản bắp cải, xu hào, cà rốt
Hà, Văn Thuyết (2002)Hướng dẫn cách bảo quản -
-
-
-
-